食品加工工业入门：螺蛳粉生产技术学习与创业路径

螺蛳粉生产核心在于酸笋发酵与配料调和工艺。学习阶段，掌握真空包装与高温杀菌技术，确保食品安全标准HACCP合规。

创业开店需选购工业级搅拌机与蒸煮设备，场地符合GMP规范。市场分析定位本地口味，结合电商平台扩展供应链。