晨起开水冲鸡蛋：营养补充益处与消化风险评估

开水冲鸡蛋富含蛋白质和维生素B群，有助于晨起补充能量，促进代谢。工业化蛋制品加工中，此法保留营养素完整性，提升早餐效能。

潜在坏处包括蛋白质凝固不均，可能导致消化负担加重。高胆固醇人群需谨慎，避免过量摄入以防心血管风险。