面粉小吃工业化生产工艺指南：从配方到成型的全流程优化

面粉小吃生产以小麦粉为核心原料，经精筛除尘后与水、酵母等添加剂混合成面团。工业搅拌机确保均匀性，避免气泡形成，提高制品密度。

成型阶段采用连续式挤压机或模切设备，实现标准化批量生产。烘焙温度控制在180-220℃，优化麦芽糖化反应，提升口感酥脆度。

质量检测环节引入在线X射线扫描，监控水分含量及异物，确保符合GB 2760食品安全标准，实现高效可持续生产。