甲状腺结节患者饮食禁忌：需严格避免的高风险食物指南

高碘食物如海带、紫菜、虾皮等应严格限制摄入，特别是合并甲亢时需采用无碘饮食，避免刺激甲状腺组织增生。

十字花科蔬菜如卷心菜、西兰花及大豆制品含硫氰酸盐，过量食用可干扰碘吸收，建议少食或烹煮后食用以降低风险。

辛辣、油腻及加工食品如辣椒、油炸品、腌制品会加重内分泌负担，患者宜清淡饮食，减少对甲状腺的额外刺激。