小型压鸡排机选购使用指南：餐饮加工效率提升的实用机械设备

小型压鸡排机采用液压或电动压平技术，适用于快餐店加工鸡排。功率一般在1-2kW，产能每小时50-100片。

选购时优先不锈钢材质，确保食品安全合规。维护包括定期清洁压板和检查密封件，延长设备寿命。