工业化爆浆蛋糕生产工艺优化：高效配方与自动化灌注技术应用

爆浆蛋糕工业配方以海绵蛋糕基底与高粘度巧克力酱芯为核心，比例优化为3:1，确保烘焙稳定性。连续搅拌机均匀混合原料，提高生产效率20%。

自动化注芯机精度达±0.5g，结合冷却隧道控制温度梯度，避免酱芯渗漏。此工艺适用于中大型工厂，降低成本并提升产品一致性。

质量检测采用X射线扫描验证芯材分布，符合食品安全标准。商业价值在于批量供应，提升品牌竞争力，年产量可增至10万件。