烘焙行业前景真的好吗？工业自动化驱动下的市场机遇与挑战

全球烘焙市场2025年预计超5000亿美元，年增长率5%。工业自动化生产线优化产能，降低劳动力成本，推动中小企业规模化转型。

可持续工艺如低碳烘焙设备应用兴起，符合环保法规。智能配方系统与精密包装提升产品附加值，增强国际竞争力。

原材料波动与劳动力短缺成挑战。企业投资数字化供应链管理，强化风险控制，确保盈利稳定与长期增长。