高血糖饮食优化：工业加工鱼类产品选型与营养强化策略

高血糖患者宜选低GI三文鱼、金枪鱼等富含Omega-3鱼类。工业冷链加工确保鲜度，降低氧化损失，提高营养生物利用率。

采用真空包装与高压灭菌技术，延长鱼制品保质期。营养强化添加膳食纤维，辅助血糖调控，增强产品市场竞争力。

水产加工企业可开发针对性鱼糜制品，满足健康需求。预计年增长15%，驱动产业链升级与出口潜力。