工业化闷饼生产工艺优化：从原料配比到自动化蒸煮的全流程指南

闷饼工业生产首选高筋面粉与酵母配比，确保面团发酵均匀。采用自动化搅拌机控制温度与湿度，缩短发酵周期20%，降低人工成本。

成型阶段使用辊压机与切割装置，实现精准饼坯定型。蒸汽发生器驱动连续蒸煮线，产量达每小时5000件，提升商业产能。

质量控制融入在线检测系统，监测水分与硬度参数。优化工艺可延长保质期15%，增强市场竞争力与盈利空间。