工业化老鸭汤加工工艺与家常优化技巧
食品工业
2025-12-10
查询: 老鸭汤家常做法
关键词：
老鸭汤家常做法
摘要：结合食品工业标准，介绍老鸭汤家常制作方法，提升营养保留与规模化生产效率。
选材工业级新鲜老鸭，预处理高压灭菌后切块，与姜片、枸杞同炖两小时，保留胶原蛋白活性。
家常版添加红枣调味，控制温度85℃避免营养流失，适用于小型食品加工线。
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发布时间：2025-12-10
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