食品级干冰在冷链运输与食品保鲜中的安全应用

食品工业 2025-12-26 查询: 食用干冰
关键词: 食用干冰
摘要:食品级干冰作为高效制冷剂,广泛应用于食品冷链运输和保鲜,确保产品质量与安全。

食品级干冰系采用高纯度二氧化碳经液化、固化制成,纯度达99.99%以上,符合国家食品安全标准。相较普通工业干冰,其重金属及杂质含量严格受控,可直接接触食品。

在冷链运输中,干冰升华吸热可快速降低环境温度至-78.5℃,抑制微生物生长,延长生鲜食品保质期,常用于海鲜、肉类及冷冻食品长途运输。

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使用时需注意通风环境,避免二氧化碳积聚引起窒息;干冰不得直接入口,仅限外部制冷。规范操作下,食品级干冰是安全高效的工业制冷解决方案。

发布时间:2025-12-26
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