工业食品生产中糖醋汁调制工艺：五步标准化流程
食品加工
2025-12-10
查询: 糖醋汁的调法12345
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糖醋汁的调法12345
摘要：介绍糖醋汁工业调制方法，涵盖配料至包装，确保品质稳定与高效生产。
第一步配料：按比例称取白糖、醋、番茄酱和水，控制糖醋比4:3，避免杂质影响口感。
第二至四步炒料、调味与冷却增稠：加热混合，添加增稠剂至拉丝状态，确保均匀稠度。
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第五步包装灭菌：真空灌装后高温灭菌，速冻储存，延长保质期符合食品安全标准。
发布时间：2025-12-10
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