养生酒工业化生产工艺与品质控制技术

养生酒生产采用固液发酵结合工艺，中药材如人参、黄芪经超临界提取后融入基酒，提升营养活性。控制发酵温度在28-32℃，确保风味稳定。

品质控制聚焦HACCP体系，监测重金属残留与微生物指标。工业规模化后，产量提升30%，产品符合GB/T标准，满足市场需求。