工业蛋糕生产入门：自动化配方与成型工艺详解

工业蛋糕生产以标准化配方为基础，精确称量面粉、糖和乳化剂，确保批次一致性。采用连续搅拌机优化混合均匀度，提升产量效率。

成型阶段使用自动化挤压机和隧道烘焙炉，实现精准控制温度和湿度，避免缺陷。冷却链条后进行包装，符合食品安全标准。