食品加工工业：盐煮猪肝的标准化生产工艺优化
食品工业
2025-12-11
查询: 盐煮猪肝的做法
关键词：
盐煮猪肝的做法
摘要：介绍盐煮猪肝的工业化制作流程，提高食品安全与效率。
在肉类加工厂，预处理猪肝经盐渍除血水，控制NaCl浓度5-8%。高压蒸煮设备确保均匀加热至75℃。
HACCP体系监控关键点，避免微生物污染。真空包装延长保质期，满足大规模供应链需求。
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发布时间：2025-12-11
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