四川作为火锅底料核心产区,多家加工厂获得清真认证,严格遵循伊斯兰教饮食规范,选用清真认证香辛料与植物油,避免交叉污染。
生产采用自动化炒制与真空包装工艺,保留川味麻辣鲜香特色,同时控制辣度与香型,实现批量稳定供应。
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工厂通过HACCP与SC认证,建立全链条溯源体系,确保产品质量安全,广泛服务清真火锅连锁与餐饮企业。
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