冰淇淋批发供应链优化：如何实现稳定供货与成本控制

冰淇淋批发业务高度依赖全程冷链物流，核心要求-18℃以下恒温储存与运输，主流采用独立冷藏集装箱或专业冷链车队，确保产品从工厂到终端零解冻。

批量采购时建议按季度或半年签订框架协议，结合淡旺季需求预测锁定价格，同时要求供应商提供批次检测报告与可追溯二维码，降低食品安全风险。

选择批发渠道时优先考量具备HACCP或ISO22000认证的生产企业，并建立多供应商备份机制，避免单一货源断供对终端销售造成冲击。