锅仔片工业化生产工艺创新：提升效率与品质控制的实用策略

锅仔片作为便捷休闲食品，其工业生产采用连续式挤压成型机和真空干燥技术，确保米粉均匀切片，产量达吨级/日，显著降低劳动力成本。

通过PLC自动化控制系统优化烘焪参数，避免过热变形，提升产品脆度和保质期，商业价值在于年产值超亿元的市场潜力。

引入HACCP质量管理体系，强化食品安全追溯，助力锅仔片出口欧盟标准，增强品牌溢价与全球供应链竞争力。