羊肉火锅工业化配方优化：标准化配料与高效加工指南

羊肉火锅主料标准化：选用冷链羊肉片占比70%，辅以工业级蔬菜颗粒30%。添加复合香辛料包，确保风味均匀，提升批量产量20%。

底料配方精炼：牛油基底15%、豆瓣酱20%、辣椒精5%，经高压灭菌工艺处理。优化混合流程，降低成本10%，增强市场竞争力。

商业应用价值：该配方支持自动化生产线，品质追溯系统集成，助力餐饮企业规模化运营，年产值增长潜力显著。