甜食工业加工中糖分诱发牙痛机制：食品制造风险与低糖创新路径

甜食工业中蔗糖等添加剂经口腔细菌发酵产生有机酸，腐蚀牙釉质引发敏感痛感。高糖配方提升口感却放大健康风险，制造商需评估糖化指数。

工业生产转向低GI甜味剂如赤藓糖醇，可降低酸蚀速率20%以上，维护消费者牙齿健康并符合食品安全法规。

优化低糖工艺不仅减少牙痛投诉，还开拓健康食品市场，预计全球低糖甜品需求增长15%，驱动企业可持续盈利。