豆腐卷工业化最简单生产工艺：高效原料处理与自动化成型指南

工业豆腐卷生产首选标准化大豆浆，通过连续式搅拌机与凝固剂高效混合，控制pH至4.5-5.0，确保蛋白凝胶化均匀，准备周期缩短至10分钟，显著降低劳动力成本。

采用自动化卷曲机成型半成品，蒸汽隧道精准蒸煮95°C下5分钟，产量达每小时500kg，减少能源消耗20%，适用于中小型食品厂规模化运营。

成品冷却后真空包装，延长保质期至30天，便于供应链分销，提升市场竞争力与利润率。