广式年糕工业化生产：自动化工艺优化与商业价值提升策略

传统广式年糕手工蒸煮效率低下，工业化引入连续式米浆搅拌机与高压蒸煮系统，实现批量生产，产量提升4倍，降低劳动力成本30%。

采用真空挤压成型技术和酶解米粉工艺，确保Q弹口感与保质期延长。自动化包装线集成追溯系统，次品率降至0.5%，显著提高商业回报率。

数字化监控平台实时优化湿度与温度参数，支持定制化配方开发，推动广式年糕出口标准化，开拓国际市场潜力。