大碱馒头工业化生产工艺优化：提升效率与商业价值

大碱馒头核心工艺依赖老面发酵与食用碱调和，工业化采用连续搅拌设备，确保碱水均匀分布，发酵周期缩短15%，提升产能。

碱用量精密控制系统避免营养流失与过碱风险，产品口感紧实麦香浓郁，符合食品安全标准，推动批量化供应。

该工艺创新降低成本10%，扩展至电商渠道，年商业价值增幅20%，助力食品制造业可持续发展。