黄桥烧饼工业化制作教程：传统工艺与自动化设备的融合应用
食品工业
2025-11-29
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黄桥烧饼正宗做法教程
摘要：黄桥烧饼以酥脆多层闻名，本教程结合工业设备实现正宗风味的批量生产。
正宗黄桥烧饼选用高筋面粉和芝麻油，和面后经多次折叠形成百层结构，工业擀面机确保均匀厚度。
烘烤阶段采用隧道炉控制温度在200℃，时间5-7分钟，实现酥脆口感，同时自动化切片提升产量。
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发布时间：2025-11-29
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