工业化凉水和面工艺：优化面团温度控制，提升食品加工效率与品质

在食品工业中，凉水和面技术采用自动化搅拌机控制水温至10-15℃，确保面筋网络均匀形成，提升面制品弹性与韧性，适用于大规模生产。

该工艺集成PLC系统实时监测湿度与温度，减少面团过热导致的品质劣化，显著降低能源消耗20%，增强商业竞争力。

企业可通过凉水和面优化供应链，缩短生产周期，提高产品保质期，助力面粉加工行业可持续发展。