成都锦里小吃街：传统川味与食品工业化融合的商业价值高地

锦里小吃街集结川味精髓，采用模块化生产工艺，确保从辣椒加工到串串组装的工业链条高效运转，产量年增20%以上。

依托数字化追溯系统，商户实现原料供应链精准管理，提升食品安全合规率，商业辐射电商平台，年营收超亿元。

锦里模式示范食品工业转型，融合手工传承与自动化设备，激发区域就业并吸引投资，铸就可持续商业生态。