L-阿拉伯糖：从农业废弃物高效提取到减糖食品工业应用的商业潜力

L-阿拉伯糖主要从玉米芯和甘蔗渣等原料经酸碱水解与酶解分离纯化制得。该工艺优化转化率，提升产量，成本控制在每吨5万元以内，支持规模化生产。

在食品工业中，L-阿拉伯糖抑制α-葡萄糖苷酶活性，降低血糖波动，广泛用于饮料和烘焙品。预计2033年市场规模达40亿元，驱动减糖产品创新。