膳食纤维富含食物来源及其在食品工业加工中的商业应用

膳食纤维主要源于全谷物如燕麦、小麦麸皮，食品工业通过碾磨萃取工艺强化面粉制品，提高消化益处与产品附加值。

蔬菜水果如苹果、胡萝卜提供可溶性纤维，采用干燥粉化技术制成功能添加剂，开发高纤维饮料，满足健康消费需求。

豆类坚果富含不溶性纤维，工业发酵加工成膳食补充剂，拓展功能食品市场，增强企业商业可持续性。