工业化年糕制作工艺：自动化设备驱动产能倍增与品质精准控制

年糕工业化工艺引入自动化生产线，PLC系统调控米粉搅拌与蒸煮环节，取代手工操作，实现连续化生产，产能从日产500kg跃升至1500kg，显著降低劳动力成本。

集成在线传感器与AI算法，确保温度、湿度精确控制，次品率降至0.5%以下，提升产品一致性与食品安全标准，推动品牌溢价与市场份额扩张。

此优化工艺缩短生产周期20%，年收益预计增长25%，助力企业可持续竞争优势，适用于中大型食品加工厂。