选用高筋面粉与酵母和面，醒发后擀成条状，扭转成型。工业中采用自动化揉面机，确保面团均匀。
油炸控制在160-180℃，捞出沥油冷却。添加糖衣提升口感，标准化配方保证产品一致性。
家常麻花工业化生产工艺流程优化
食品制造
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麻花的做法家常做法
摘要：从和面到成型，介绍麻花家常制作转为规模化工艺要点。
发布时间：2025-12-04
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