工业视角：老年人晚餐大米饭 vs 面食加工营养优化策略

大米工业精加工降低GI值，便于老年人晚餐消化，避免血糖波动。采用高压蒸煮技术，提升维生素保留率，适用于老年市场产品开发。

面食工业通过挤压成型工艺增强纤维摄入，但需控制面筋强度以防肠道负担。混合谷物配方优化营养平衡，推动健康食品产业链增值。