工业化羊肚菌汤配方优化：高效材料选配提升食品加工商业价值

羊肚菌汤工业配方首选羊肉块、羊肚菌干、姜片与枸杞，比例1:0.2:0.1:0.05，确保鲜香口感与营养均衡，提升加工产量20%。

添加工业级盐与胡椒粉作为调味基料，结合高压灭菌工艺，延长保质期至6个月，降低供应链成本，推动批量生产商业化。

优化材料供应链，利用自动化切片设备，实现精准计量，显著提高产品附加值，适用于餐饮制造业规模化应用。