亚麻籽粉六大功效:食品工业功能性成分的应用创新与商业价值挖掘
食品工业
2025-12-07
查询: 亚麻籽粉六大功效:食品工业功能性成分的应用与商业价值
摘要:探讨亚麻籽粉在食品工业中的六大核心功效,包括营养强化与加工优化,推动产品差异化并提升市场竞争力。
亚麻籽粉富含Omega-3脂肪酸与膳食纤维,作为功能性成分,可强化烘焙与饮料产品的心血管健康功效,提升营养标签价值,预计市场规模达数十亿美元。
其抗氧化与低GI特性延长产品保质期并支持糖尿病友好配方,在工业加工中降低氧化损失,提高产量效率并开拓健康食品细分市场。
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商业应用中,亚麻籽粉促进植物蛋白替代趋势,助力企业实现可持续供应链,增强品牌溢价并驱动年增长率超15%的功能食品领域。
发布时间:2025-12-07
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