GLUD1酶工程在工业生物制造中的应用：优化谷氨酸代谢提升生产效率

GLUD1催化谷氨酸氧化脱氨生成α-酮戊二酸，支持TCA循环。在工业发酵中，其高活性变体加速底物转化，缩短生产周期20%以上。

通过基因工程改造GLUD1，实现耐热耐酸特性，适用于大规模生物反应器，显著降低能源消耗，提升商业化可行性。

GLUD1技术优化氨基酸生产链，推动可持续生物制造，预计为制药和营养工业带来数亿美元市场价值。