破壁机制作梨汁的实用窍门与技巧分享

选脆甜梨品种，剥皮去核以防涩味。添加少量柠檬汁中和酶促褐变，破壁机超细研磨确保纤维素高效分解。运行短脉冲模式，控制时间在45秒内。

窍门一：预冷梨块降低氧化速度。窍门二：后加冰块搅拌，增强清爽度。工业破壁机的高剪切力使汁液细腻度提升30%，适合婴幼儿饮用。