金枕南瓜蛋糕工业生产工艺:原料与加工优化

食品工业 2025-12-12 查询: 金枕蛋糕
关键词: 金枕蛋糕
摘要:探讨金枕南瓜在蛋糕工业化生产中的应用,提升产品营养与口感。

金枕南瓜以高糖分和β-胡萝卜素著称,在蛋糕配方中占比20-30%,经蒸煮纯化后混入面糊,确保均匀分布。

工业生产线采用连续搅拌和真空烘焙,控制温度150-180℃,延长保质期并符合食品安全标准。

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发布时间:2025-12-12
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