贝塔葡聚糖工业提取工艺优化与功能性应用策略

贝塔葡聚糖主要来源于酵母和燕麦，通过酶解沉淀工艺工业提取。优化发酵参数如pH和温度，可提高产量20%以上，确保高纯度产品适用于下游加工。

在饲料工业中，贝塔葡聚糖作为免疫增强剂添加，提升畜禽抗病能力，降低抗生素使用率。在制药领域，其β-1,3/1,6键结构支持开发免疫调节药物。

采用超临界CO2萃取等绿色技术，降低提取成本并减少环境影响，推动贝塔葡聚糖向高值化方向发展，实现可持续工业应用。