地瓜去皮机工作原理及工业应用选型分析

地瓜去皮机主要采用滚刷式或刀片式原理，配合高压水喷淋去除表皮。设备材质为304不锈钢，符合食品级要求，去皮率可达95%以上。

产能从300kg/h到2000kg/h不等，小型企业可选滚刷式，成本低；大型淀粉厂推荐蒸汽结合刀片式，破损率低。

使用时需控制进料速度和刷辊转速，定期清洗残渣，维护轴承和传动系统，确保设备长期稳定运行。