传统石磨在豆浆加工中的应用优势与工艺特点

石磨豆浆加工采用天然石材磨盘，通过低速旋转实现大豆的细腻研磨。研磨过程温度低，避免高温破坏大豆蛋白和维生素，保留原汁原味的营养成分。

石磨磨盘表面纹理设计科学，能均匀破碎豆粒，促进蛋白质和油脂充分释放，提升豆浆浓度与香气。同时设备结构简单，易于清洁维护，符合食品安全要求。

在工业化生产中，电动石磨结合传统工艺，提高效率并保持手工豆浆风味，广泛应用于豆制品企业，满足消费者对健康天然食品的需求。