工业规模油酥制作工艺详解：从原料配比到成型烘焙的标准化生产流程优化指南

油酥制作以面粉、油脂和糖为主要原料，通过搅拌机均匀混合，形成层状结构。工业中，使用连续式和面设备控制温度在20-25°C。

成型过程采用压延机和切割模具，确保产品均匀性。烘焙环节利用隧道炉，温度设定在180-200°C，时间控制在15-20分钟。

质量控制包括水分检测和感官评估，符合食品安全标准如GB 2760。自动化包装线提升产量，减少人工干预。