土鸡蛋市场特点与规模化生产质量控制要点

真土鸡蛋来自自由觅食的土鸡，蛋黄颜色深、腥味浓，营养成分与普通鸡蛋差异不大，主要区别在于饲养方式。

工业化生产中采用生态大棚散养模式，控制饲料配方与密度，保障蛋品质稳定并符合食品安全标准。

市场销售需明确标识来源，避免误导消费者，注重冷链运输与保鲜，满足消费者对绿色食品的需求。