农产品精深加工技术提升农业产业链价值的关键路径

农产品精深加工是现代农业与食品工业融合的核心环节，通过物理、化学及生物技术对初级农产品进行多层次转化，实现从原料到高附加值终端产品的价值链延伸。

当前主流工艺包括超微粉碎、酶解提取、真空冷冻干燥及超高压处理等，能显著提升产品功能性、营养保留率及货架期稳定性，满足终端消费升级需求。

推动农产品精深加工需加强关键装备自主研发、构建区域性加工产业集群，并完善质量追溯体系，以实现农业增效、农民增收与食品工业高质量发展的协同目标。