大型速冻机在食品加工中的高效冷冻技术和应用实践

大型速冻机利用液氮或氨制冷系统，冻结速度可达每分钟数厘米，确保食品细胞结构完整，避免冰晶损伤。

适用于肉类、水产和蔬果加工，产能高达数吨/小时，提高生产效率并延长保质期。

设备配备自动化控制系统，节能环保，符合食品安全标准，优化了冷链物流流程。