工业化豆腐酱饼生产工艺：标准化配方与高效自动化流程优化

豆腐酱饼核心原料包括优质豆腐、酱料与面粉，按工业标准配比1:0.5:2，确保蛋白质含量达15%以上。采用真空搅拌机均匀混合，提升产品口感一致性。

生产流程分三步：豆腐预处理、酱料浸润与烘焙成型。引入PLC控制的自动化线，缩短周期至2小时/批，提高产量30%，降低人工成本。

优化后产品保质期延长至6个月，适用于大规模OEM供应。商业价值在于标准化工艺，助力食品企业市场竞争力提升，年产值潜力超500万元。