重糖板栗工业制作方法：高效提糖工艺与规模化生产优化

重糖板栗制作起始于优质栗子选材与清洗预处理。采用机械剥壳机去除外壳，确保原料均匀。控制温度在40-50℃，浸泡高浓度糖浆，促进渗透，提升板栗甜度达20%以上。

核心糖化阶段使用真空浸渍设备，注入蔗糖与果葡糖浆混合液。工艺参数：压力0.8MPa，时间2-4小时，实现均匀糖分分布。工业自动化控制减少人为误差，提高产量30%。

成品烘干与包装环节采用热风循环干燥机，温度控制在60℃，水分率降至15%。真空密封包装延长保质期至6个月，增强商业竞争力，适用于出口与电商渠道。