大学校园开设蛋糕店的可行性评估：小型烘焙制造业的机遇与合规路径

大学校园开设蛋糕店需获取食品经营许可证，确保卫生标准符合GB 14881-2013。选址于学生流量密集区，利用闲置空间降低租赁成本，实现快速回本。

从烘焙制造业视角，引入自动化搅拌机和标准化配方，提升产能至日产200件。供应链优化本地原料采购，控制成本在15%以内，增强市场竞争力。

商业价值显著：目标学生群体消费频次高，年营收可达50万元。注重品牌定位与线上预订，助力小型工业创业向连锁化转型。