豆腐丸子工业化生产工艺优化：高效配方与自动化成型技术指南

豆腐丸子工业生产以大豆蛋白为基材，采用高剪切混合机均匀融合淀粉与调味剂，形成稳定乳化体系，确保丸子弹性与口感一致性。

自动化生产线利用螺旋挤压成型机，实现连续化丸子成型，结合蒸汽熟化隧道，提高产能至吨级/日，降低劳动力成本。

通过在线质检系统监控水分含量与微生物指标，保障产品合规性，推动豆制品深加工产业链增值，市场潜力巨大。