食品工业中脆皮豆腐自动化生产工艺优化与设备应用指南

在食品加工工业中，脆皮豆腐制作首先采用高压压榨机处理豆浆，确保豆腐坯密度均匀。后续裹粉环节使用振动筛分设备均匀分布玉米淀粉，提高附着率。

油炸过程控制在180℃恒温油浴中，采用连续式炸锅实现批量化生产。冷却定型后，通过X射线检测仪筛查内部空洞，保证产品脆度与食品安全标准。