花生加工工业食品安全管理：过量摄入风险与防控措施

花生富含油脂与蛋白，但工业加工中若黄曲霉毒素超标，过量摄入易致肝损伤与消化负担加重。

制造业应强化检测标准，采用高温灭菌与储存优化，控制污染物水平，确保产品安全。

消费者教育并行，建议每日摄入不超过50g，避免过敏风险与热量超标。