食品工业莲藕清洗工艺：高效预处理技术详解

工业莲藕清洗采用高压喷淋与刷辊系统，去除泥沙与微生物。控制水温在15-20℃，添加食品级清洁剂，避免损伤莲藕表皮，保持营养完整。

后续漂洗环节使用涡流分离器，回收水资源。严格监测pH值与浊度，确保符合GB 2760标准。该工艺提升产量，降低劳动力成本。